羊肠衣的加工方法羊肠衣可用于灌制各种香肠，制作外科手术缝合线、网球、羽毛球的拍弦、琴弦等，是传统的出口商品之一，每年为国家换取大量外汇。原肠及其结构宰羊时取出胃肠，及时扯除小肠上的网油，使与小肠外层分离。然后摘下小肠，两个肠口向下。用手轻轻捋肠，倒粪、灌水冲洗干净即为原肠。加工肠衣必须除去原肠壁上不需要的组织。羊的肠壁共分四层，即黏膜层、黏膜下层、肌肉层和浆膜层。黏膜层为肠壁的最内一层，由上皮组织

2005年12月9日，商务部市场体系建设司在京组织召开了《天然肠衣HACCP应用规范》国家标准审定会，会议由商务部市场体系建设司胡剑萍处长主持，国家标准委等部门的有关领导参加，由7名食品安全专家组成的专家组对该标准的研究与制定进行了认真的审议，审定会一致同意，通过了对该标准的审定。根据国家标准化管理委员会关于下达《茶叶中硒含量的测定》等561项国家标准制修订项目计划的通知（国标委计划[2005]4

中华人民共和国食品安全法目录第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全标准第四章食品生产经营第一节一般规定第二节生产经营过程控制第三节标签、说明书和广告第四节特殊食品第五章食品检验第六章食品进出口第七章食品安全事故处置第八章监督管理第九章法律责任第十章附则第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食